【記者孫永劍北京報(bào)道】 “當(dāng)前，人民群眾生活水平不斷提高，通過發(fā)展‘功能標(biāo)識(shí)食品’可更好滿足人民群眾的營(yíng)養(yǎng)需求?！比珖?guó)人大代表，全國(guó)工商聯(lián)副主席、中國(guó)飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌對(duì)本報(bào)記者表示。
黨的二十大報(bào)告指出，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，特別是以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動(dòng)能，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。
冷友斌表示，基于我國(guó)悠久的“食養(yǎng)”文化，以及藥食同源、寓醫(yī)于食的健康理念，通過科研創(chuàng)新發(fā)展“功能標(biāo)識(shí)食品”是一條必要且可行的路徑，通過提供具有健康功能的營(yíng)養(yǎng)食品，可利用更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方式來(lái)增進(jìn)人民群眾的身體健康。此外，發(fā)展“功能標(biāo)識(shí)食品”還能夠帶動(dòng)食材、藥材的種植，助力鄉(xiāng)村全面振興，還能夠進(jìn)一步擴(kuò)大食材、藥材對(duì)外貿(mào)易，推動(dòng)我國(guó)健康領(lǐng)域的高附加值產(chǎn)品“走出去”，從而更好地助力高質(zhì)量共建“一帶一路”。
為此，他建議明確“功能標(biāo)識(shí)食品”的分類，建議在目前已有食品類別的框架之下，新增“功能標(biāo)識(shí)食品”類別，并明確“功能標(biāo)識(shí)食品”可以聲稱功能，包括描述食品所包含的營(yíng)養(yǎng)或藥材成分，以及圍繞其相應(yīng)的功能予以標(biāo)識(shí)等。
“黑龍江省黑土地優(yōu)勢(shì)突出，食材和藥材資源豐富且優(yōu)質(zhì)，尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農(nóng)產(chǎn)品，以及藍(lán)莓、樹莓等特色果蔬等優(yōu)勢(shì)明顯，且北緯47度位于‘黃金奶源帶’上，植物蛋白、動(dòng)物蛋白都非常豐富。蛋白質(zhì)是‘生命基石’，是提升人體機(jī)能、促進(jìn)健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?！崩溆驯蠼ㄗh發(fā)展“功能標(biāo)識(shí)食品”可在黑龍江省開展試點(diǎn)，他認(rèn)為黑龍江豐富的蛋白質(zhì)資源便于植物蛋白、動(dòng)物蛋白搭配研發(fā)使用，從而更好滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需要。通過在黑龍江開展試點(diǎn)，打造“功能標(biāo)識(shí)食品”樣板，可為后續(xù)在全國(guó)推廣蹚出路子、打好基礎(chǔ)。
冷友斌還建議多方合作打通產(chǎn)學(xué)研鏈路。他提出研發(fā)“功能標(biāo)識(shí)食品”，可在已有的功能性食材研究基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)投入，充分挖掘功能食材潛力，滿足全人群消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。這需要包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研院所、企業(yè)等在內(nèi)的多方機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展科研攻關(guān)，既要注重基礎(chǔ)研究破解科研難題，又要注重將相關(guān)科研成果進(jìn)行及時(shí)轉(zhuǎn)化，不斷打通和加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研鏈路，共同培育“功能標(biāo)識(shí)食品”不斷發(fā)展壯大。
（編輯 鮑坤子）
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